适合一个人吃的冷面（自然风味冷面汁）

准备时间:3分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.11.17 05:12

• 1988人看过
• 13
• 收藏

主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 调冷面汁：黄瓜切片或丝，胡萝卜切片或丝，西红柿切片，梨（或苹果）切片，大葱白切丝，姜切丝，将以上材料放在一起，撒适量盐（比做菜少一点）、白糖（多一些）、米醋（多一点），用手抓拌均匀，放入冰箱冷藏30分钟以上，冷藏好后析出的汁水直接用作冷面汤，菜取一些放在冷面里做配菜，剩下的可以冷藏，平时吃饭当凉菜食用即可。
  更多详情
• 第二步
  2. 冷面泡好煮熟，过冷水降温
• 第三步
  3. 冷却的冷面放入碗中，倒入第一步析出的冷面汤（菜汤，拌菜析出的汁水），铺一点拌菜，撒上熟芝麻和辣椒末（或自制泡椒），拌匀即可食用。如果喜欢还可以放一个或半个鸡蛋哦

烹饪技巧

• 如果加剁椒调味，一定是自己用辣椒，蒜，苹果粒，盐，糖，白酒泡制的那种，不要用买的剁椒，味感不一样，差很多。

13

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

风中的味蕾

共有447个成果

TA的其他成果

查看全部

冷面的做法

10

已被1889人参考

冷面的做法是一款很好吃的主食，制作时间在三十分钟左右。这道菜的口感非常的好，只要掌握好火候的话，这道菜就会做的非常的成功。而且这里面的几种材料营养价值很高，一般……

包含食材

• 面

相关做法

面

• 
  家常豆腐「家庭版」
  736人点赞
• 
  家常豆腐（家常菜）
  123人点赞
• 
  三干车仔面 鱿鱼干、虾干、猪肉脯
  14人点赞

全部其他的“冷面的做法”做法

• 
  天天来饭馆
• 
  我家的美食
• 
  东方厨醋
• 
  百合草莓

适合一个人吃的冷面（自然风味冷面汁）评论

发表评论需要登录

评论

• 
  家常豆腐

  家常豆腐:家常豆腐这道菜主要用郫县豆瓣、白糖和酱油三种调料，……

• 
  手抓饼

  手抓饼现在已经遍布各地，学校门口、地铁门口只要是人多可以摆摊……

• 
  车仔面

  车仔面是源自于香港前几十年代的一种价格便宜但是却很美味的面食……

• 
  家常大葱卷饼

  家常大葱卷对于我们生活早餐是非常熟悉的，也是早餐必备之一。吃……