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香煎蔬菜饼
香煎薯泥蔬菜饼
香煎薯泥蔬菜饼

香煎薯泥蔬菜饼

准备时间:3分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.08.10 01:09

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主料

  • 面粉 ：150
  • 土豆 ：1个
  • 胡萝卜 ：1/6
  • 洋葱 ：一大片
  • 豌豆，甜玉米粒 ：各一大勺

辅料

  • 糖 ：一大勺
  • 发酵粉 ：一小勺
  • 盐 ：1小勺
  • 橄榄油 ：一小勺
  • 蛋黄酱 ：3大勺
  • 胡椒粉 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 发酵粉用少许温水化开，然后倒入面粉、白糖和半勺盐，揉成面团；再倒入橄榄油，揉进面团中；盖上纱布，温暖处发酵至两倍大
  • 第二步
    2. 胡萝卜去皮切碎，洋葱洗净切碎；锅中倒入少许橄榄油，将胡萝卜和洋葱入锅炒一下，然后盛出晾凉
  • 第三步
    3. .土豆切成小块蒸熟，然后去皮碾成泥；豌豆和玉米粒入沸水中略微煮一下；将土豆泥、胡萝卜、洋葱、豌豆、玉米粒倒入大碗中，再加入蛋黄酱、少许盐和胡椒粉拌匀成馅
  • 第四步
    4. 将发好的面团分成6等份，盖膜松弛10分钟
  • 第五步
    5. 取一小面团，压平，放上馅料，象包包子那样包起来，再次醒发10-20分钟
  • 第六步
    6. 醒好的“小包子”慢慢压平成饼状；平底锅抹上橄榄油，小火将饼煎至两面金黄。

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香煎蔬菜饼 香煎蔬菜饼
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已被2138人参考

有些地区呢，对饼可是情有独钟的呀，特别是在我国北方的一些地区，好吃馒头、大饼这些的。香煎蔬菜饼也是饼类里面特别简单，而又非常常见的一款饼。做法特别的简单，包括它……

包含食材
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