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黄桃酸奶蛋糕
黄桃酸奶蛋糕

黄桃酸奶蛋糕

准备时间:3分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.09.17 02:39

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主料

辅料

  • 纸杯 :5个

具体步骤

  • 第一步
    1. 准备好各种材料
  • 第二步
    2. 鸡蛋黄 酸奶 橄榄油 混合
  • 第三步
    3. 搅拌均匀
  • 第四步
    4. 筛入低粉和栗粉,搅拌均匀。
  • 第五步
    5. 白糖分三次加入蛋白,用打蛋器打发
  • 第六步
    6. 第二次
  • 第七步
    7. 第三次。打蛋器将蛋白霜打发硬性发泡,到能拉出尖角
  • 第八步
    8. 拿三分之一蛋白霜到蛋黄糊里切拌均匀
  • 第九步
    9. 把拌好的蛋黄糊倒进蛋白霜里,由下往上切拌,加入黄桃粒,拌均匀
  • 第十步
    10. 最后装入杯子里
  • 第十一步
    11. 烤箱180度 上下火 20min

烹饪技巧

  • 蛋白打发的时候一定不能有半点水和蛋黄否则就会失败

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