蔓越莓饼干 经典简约又好吃

准备时间:3分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.11.13 01:20

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主料

• 低筋面粉 ：230
• 全蛋液（打散） ：30ml
• 黄油 ：150
• 糖粉 ：120
• 蔓越莓干（没有蔓越莓干可换成其他果干 葡萄干什么的都可以） ：70

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 黄油切块软化后，加入糖粉，搅拌均匀，不用打发。
• 第二步
  2. 加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀
• 第三步
  3. 倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干个头比较大 可切碎点，但不能切太碎。
• 第四步
  4. 倒入低筋面粉，用刮刀或打蛋器搅拌均匀，成为面团、（要慢慢搅拌，搅拌成面团，我觉得还好 不会很粘手哈）
• 第五步
  5. 用手把面团整形成宽约6cm，高约4cm的长方体，并放入冰箱冷冻至硬。（是冷冻哦放雪糕那层，约一个小时）（如果不整形成长方体，也可以直接搓圆条状哦，这样烤出来的形状是圆形的饼干状）
• 第六步
  6. 冻硬后的长方体面团用刀切成约0.7cm厚的片，预热好烤箱，烤盘垫上油纸或锡纸，放入烤盘，165度中层，烤20分钟左右。至表面微金黄色即可出炉。冷却后食用~~（中间烤的差不多时，可盖上锡纸在饼干表面，以防表面烤焦哦。）
• 第七步
  7. 冷却
• 第八步
  8. 我切的不是很好看~

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