家常椰子马蹄鸡汤

准备时间:5分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.08.12 01:11

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 选两个不老的红椰子，这样的椰子水多且甜，肉还嫩！把两个椰子水倒进砂锅里，加两碗水到锅里，把一个椰子的椰肉取出来放进椰子水里一起煮开，闻到椰奶的清香。
• 第二步
  2. 把杏鲍菇撕成条状，马蹄刨好皮洗净待用。
• 第三步
  3. 把鸡砍块，并放进开水里焯一下十分钟，捞出来去掉血水备用，这样煮出的汤汁清透不浑浊，味道更加清甜！
• 第四步
  4. 当椰子水开且再煮个十五分钟后，把焯好的鸡肉和马蹄倒入，一起煮三十分钟，然后把撕好的杏鲍菇和开水泡开的红枣、枸杞一起倒入再煮十五分钟，最好放点盐（千万不要多放，会影响汤的甜美）清热解暑清甜可口的椰子马蹄鸡汤，就这样出炉啰！

烹饪技巧

• 杏鲍菇一定要手撕成条状，千万不要拿刀切，口感不一样！

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山药马蹄鸡汤

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山药马蹄鸡汤的主要食材有老母鸡,山药,鸡骨草,马蹄，鸡骨草有很丰富的营养价值，清热解毒，山药有滋养强壮，助消化等功效，马蹄也有很好的营养价值，清热生津，凉血解毒……

包含食材

• 山药
• 老母鸡

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