凉拌荞麦面扒糕

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.11 03:45

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主料

• 扒糕 ：一块
• 黄瓜 ：半根
• 香菜 ：几根
• 大蒜 ：一瓣

辅料

• 精制芝麻酱 ：三勺
• 盐 ：一勺
• 蚝油 ：一勺
• 香油 ：一勺
• 陈醋 ：一勺
• 熟芝麻 ：少量

具体步骤

• 第一步
  1. 材料准备。
• 第二步
  2. 扒糕切薄片。
• 第三步
  3. 麻酱加水、醋、蚝油、盐、香油，调成能连成线的状态。
• 第四步
  4. 黄瓜切丝，香菜切末，蒜切末，撒在扒糕上，淋上麻酱，最后放蒜末。
• 第五步
  5. 点缀些熟芝麻，吃的时候拌匀就行了。

烹饪技巧

• 芝麻酱选花生和芝麻混合的味道更佳，纯芝麻酱有点苦味。

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