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木瓜雪耳羹
木瓜雪耳羹

木瓜雪耳羹

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.08.28 04:16

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主料

  • 雪耳 :1朵
  • 木瓜1个

辅料

  • 枸杞少许
  • 冰片糖 :适量
  • 清水 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 准备所需材料。
  • 第二步
    2. 雪耳用清水提前泡上。
  • 第三步
    3. 把雪耳泡软变大。
  • 第四步
    4. 再把雪耳中间黄色部份摘掉。
  • 第五步
    5. 然后摘成小朵清洗干净,木瓜去皮洗净切块。
  • 第六步
    6. 锅内加入适量清水烧开,放入雪耳。
  • 第七步
    7. 再加入木瓜。
  • 第八步
    8. 盖上盖子煮至木瓜变软。
  • 第九步
    9. 再加入枸杞煮5分钟。
  • 第十步
    10. 加入冰片糖。
  • 第十一步
    11. 煮至糖溶化即可。

烹饪技巧

  • 枸杞不要太早的加入,枸杞煮的时间太久会变酸,家里没冰片糖的可换成冰糖,糖不要一下子全部加入,可以先试一下味,再加入剩下的,以免太甜。

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