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零技术含量之孕妇开胃菜-酸辣蕨根粉
零技术含量之孕妇开胃菜-酸辣蕨根粉

零技术含量之孕妇开胃菜-酸辣蕨根粉

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.08.19 04:11

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 图1、2:做调料汁。将朝天椒切成圈、大蒜压成蒜泥(我嫌麻烦,用切蒜器切成小丁),将所有的调料调入小碗后加入2汤匙凉白开拌匀图3:忘拍锅的图了哈,锅中多放点水(少了容易粘锅)烧开,放入蕨根粉转入中火,不停搅和防止粘锅,蕨根粉比较难煮,大概需要煮7、8分钟,煮至无硬心,每个品牌的蕨根粉粗细、品质都不太一样,煮一次就知道了,不要煮太软,随时捞一两条尝尝看。图4:捞出过两遍凉水,这样会比较爽滑,不容易粘到一起。倒入调料汁搅拌就ok啦。
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  • 第二步
    2. 成品图

烹饪技巧

  • 这是根据蓑衣黄瓜衍生出来的菜,用的都是那碗调料汁,比蓑衣黄瓜还简单,因为---不用切!我只想问,还能有比这还简单的菜吗!!!如果没有蕨根粉,用粉丝也是一样的哈,里面还可以加入花生。

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酸辣蕨根粉 酸辣蕨根粉
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酸辣蕨根粉,这可是一道非常稀罕的菜肴,蕨根只会生长在高山上,海拔低了它是无法生存的,所以想吃到这道菜是非常不容易的,而蕨根粉的粉质是非常好的,所以做出来的酸辣粉……

包含食材