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酱茄子条
自制樱桃糖水酱
自制樱桃糖水酱

自制樱桃糖水酱

准备时间:5分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.10.30 06:56

  • 1508人看过
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主料

  • 新鲜樱桃 ：四斤左右

辅料

  • 白砂糖 ：五勺
  • 冰糖 ：一小碗，大概那么多，看你自己喜欢甜的程度
  • 柠檬 ：1个
  • 玻璃储物罐 ：淘bao网九块九买了五个

具体步骤

  • 第一步
    1. 果农的樱桃不值钱，啥品种都有，有些放坏了，挑出来！
  • 第二步
    2. 洗干净，摘掉那根枝，加白砂糖腌制，贴上保鲜膜，放冰箱一个小时左右，本人懒，没有去核，个人觉得不影响口感，只是没那么好看而已。
  • 第三步
    3. 我用我炒菜的锅，用洗洁精洗得干干净净，然后放水和冰糖到锅里煮开，然后倒樱桃，大火煮出泡泡，小火熬制！
  • 第四步
    4. 感觉要收锅的时候，把柠檬水挤下去，哈哈，这个就看你个人了，你怕酸，就煮前加，不怕就后面加，确实加了柠檬后整个酱都好吃多了，甜而不腻，酸甜可口！
  • 第五步
    5. 出锅了，我不喜欢太烂的，所以有整个的，但是酱已经出来了，到时候酸奶，冰淇淋就不怕没有配料了！！味道嘛，我喜欢的味道！
  • 第六步
    6. 冷却后入罐放冰箱存好，哇啦啦的汁啊！！夏天来了，我的酸奶冰淇淋来了！九块九的玻璃罐挺好看的，四斤，才一罐半的酱！
  • 第七步
    7. 这个被榨干的命，被baby给虐了！到底谁虐谁，那么酸，妈妈我都怕！

烹饪技巧

  • 我四斤樱桃才煮出一罐半的酱，佘底哦！

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