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土豆红烧肉
土豆红烧肉

土豆红烧肉

准备时间:3分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.09.07 03:41

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 白糖 :1勺
  • 适量
  • 老抽 :2勺
  • 五香粉 :一勺
  • 八角2颗
  • 桂皮 :一颗
  • 三奈 :2颗
  • 盐 :一勺

具体步骤

  • 第一步
    1. 炒锅内倒点油滑一下锅,放入一大勺白糖
  • 第二步
    2. 炒至白糖融化成焦糖色
  • 第三步
    3. 五花肉入锅中翻炒,至五花肉上色
  • 第四步
    4. 在放入葱姜大料,桂皮,三奈炒出香味
  • 第五步
    5. 加入老抽,料,加入适量的清水,加盖子小火焖烧30分钟
  • 第六步
    6. 土豆削切块用清水泡着
  • 第七步
    7. 放入土豆,调入盐
  • 第八步
    8. 炖至土豆软糯,大火收汁

烹饪技巧

  • 最后收汁不用收的很干,稍微留一些汤汁,成菜更好吃

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