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红烧鲫鱼
红烧鲫鱼

红烧鲫鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.10.22 05:25

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主料

  • 鲫鱼250
  • 葱、姜,油、盐、鸡精、料酒、干红椒、老抽、水淀粉 :适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 鲫鱼先油炸至鱼皮气泡,出锅沥油。
  • 第二步
    2. 再起锅放入少许油,放入姜、葱段,干红椒炒、盐、鸡精,把炸好的鱼放进锅里,放入少许的老抽和料,再加水煮(水不宜太少,漫过鱼肚即可);
  • 第三步
    3. 煮10到15分钟后单独把鱼和里面的葱姜等辅料捞出盛盘;
  • 第四步
    4. 留锅里的汤汁加入点水淀粉和老抽将汤汁烧浓后浇在鱼面上。

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爱做饭的小子

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