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枫糖核桃脆饼-来自加拿大的甜味
枫糖核桃脆饼-来自加拿大的甜味

枫糖核桃脆饼-来自加拿大的甜味

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.10.21 08:36

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主料

辅料

  • 白砂糖20
  • 小苏打粉 :1/4小勺
  • 糖粉 :15

具体步骤

  • 第一步
    1. 准备材料制作蜜核桃
  • 第二步
    2. 将核桃放入保鲜袋中敲碎
  • 第三步
    3. 将枫糖和白砂糖倒入锅中,小火煮,边煮边搅拌
  • 第四步
    4. 当锅中的糖浆沸腾了倒入敲碎的核桃,继续均匀的搅拌
  • 第五步
    5. 当核桃裹上糖浆就可以冷却在一边
  • 第六步
    6. 准备饼干部分材料
  • 第七步
    7. 将低筋面粉、小苏打和糖粉一起混合,加入常温的无盐黄油,用手搓揉成松散状
  • 第八步
    8. 将之前制作的蜜核桃和蛋液全部将如粉中
  • 第九步
    9. 用手现将粘稠几块的蜜核桃分散开来,再均匀的捏成面团
  • 第十步
    10. 取15-16G左右的面团,用手揉成圆球状,直接放在烤盘上压平。
  • 第十一步
    11. 烤箱预热,上火170度,下火150度烘烤25分钟左右。

烹饪技巧

  • 1、这里的核桃就用生核桃,不需要提前烘烤。2、如果家里没有枫糖其实也可以用蜂蜜来制作。3、脆饼做完等凉了,要放进密封罐子,这样可以保持其脆度。

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