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让人怀念的粉蒸排骨
让人怀念的粉蒸排骨

让人怀念的粉蒸排骨

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.04 08:40

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主料

辅料

  • 适量
  • 生抽 :适量
  • 白糖 :适量
  • 生姜 :适量
  • 大蒜适量
  • 蚝油 :适量
  • 蒸肉粉 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 葱 :适量
  • 盐 :适量
  • 料酒 :适量
  • 胡椒粉适量
  • 生姜粉 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.葱切末
  • 第二步
    2.大蒜切末
  • 第三步
    3.排骨洗净,用淘米水浸泡半小时,泡去血水
  • 第四步
    4.排骨里加入鸡精
  • 第五步
    5.加入十三香
  • 第六步
    6.加入醋
  • 第七步
    7.加入生抽
  • 第八步
    8.加入料
  • 第九步
    9.加入白糖
  • 第十步
    10.加入葱蒜末
  • 第十一步
    11.加入蚝油
  • 第十二步
    12.加油胡椒粉
  • 第十三步
    13.加入生姜粉
  • 第十四步
    14.搅拌均匀,腌制半小时
  • 第十五步
    15.准备蒸肉米粉
  • 第十六步
    16.腌制好的排骨中放入蒸肉米粉
  • 第十七步
    17.搅拌,让每块排骨都裹满米粉
  • 第十八步
    18.土豆洗净去皮切块,放入碗中
  • 第十九步
    19.土豆中加入少量盐
  • 第二十步
    20.再加入少量鸡精,再将土豆拌匀
  • 第二十一步
    21.然后把排骨放在土豆块上面,并加入适量水
  • 第二十二步
    22.压力锅加水,放蒸架
  • 第二十三步
    23.然后将碗放在蒸架上面
  • 第二十四步
    24.电压力锅接通电源,选择肉类键
  • 第二十五步
    25.蒸熟自然排气后端出就可以开吃啦

烹饪技巧

  • 也可以用红薯垫底哦。

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