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自制南瓜馒头
自制南瓜馒头

自制南瓜馒头

准备时间:5分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.09.16 03:55

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主料

辅料

  • 细砂糖 :50
  • 酵母 :2

具体步骤

  • 第一步
    1. 南瓜切片放蒸锅上蒸熟。
  • 第二步
    2. 把面粉放进干净盆里,加入细砂糖,酵母混合均匀。
  • 第三步
    3. 将蒸熟的南瓜搅拌成南瓜泥放进面粉里先用筷子搅拌成面疙瘩状。
  • 第四步
    4. 把面疙瘩揉搓成光滑的面团后,让它醒10分钟。
  • 第五步
    5. 醒好的面团揉搓成长条
  • 第六步
    6. 均匀的切成一小块一小块
  • 第七步
    7. 把一小块面团用擀面杖擀成长条形
  • 第八步
    8. 然后就像图片这样捆起来
  • 第九步
    9. 把做好的馒头放进蒸锅上盖上盖子发酵30分钟。
  • 第十步
    10. 发酵好了,煤气炉开大火,水开后蒸10分钟就可以了
  • 第十一步
    11. 可以开吃喽!

烹饪技巧

  • 南瓜要挑选粉一些的水分没那么多。要选老点的,就是南瓜切开来周围有一条绿色的边就是老的。还有就是蒸熟了南瓜觉得水分太多了,可以滤干些再和面,这样就不会太软。

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