自制绿豆糕

准备时间:5分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.08.20 01:35

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 绿豆泡12小时左右（天热可放冰箱防止绿豆发芽）然后去皮（这一步比较耗时，要有耐心，外面有去皮的绿豆卖，能买到就省事多了）～
• 第二步
  2. 去掉皮的绿豆洗净平铺盘中拌上白糖蒸40分钟左右，当绿豆能很容易压成泥了就能出锅了～
• 第三步
  3. 让绿豆晾凉点后用勺压成泥备用～
• 第四步
  4. 开小火，锅里放入黄油让它融化，然后再放适量麻油，倒入绿豆泥用小勺搅拌均匀，倒油的多少看绿豆泥有多少，自己掌握，油倒多会希，（喜欢吃甜一点的这时还能加点蜂蜜，我准备带小宝宝吃就没加了）拌好的绿豆糕弄成一团放保鲜冷藏半个小时备用～
• 第五步
  5. 把从冰箱拿出来的绿豆泥放到盘中压平，用叉子划出几道线来再切成块儿即可（要有做绿豆糕的脱磨做的就更像绿豆糕了，我没有就随手切切了）～
• 第六步
  6. 感觉还不错吧，入口即化，大人小孩皆宜！！！

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