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香脆花生灬焖猪蹄
香脆花生灬焖猪蹄

香脆花生灬焖猪蹄

准备时间:6分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.08.30 01:08

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主料

  • 猪蹄1个
  • 花生米 :半小碗

辅料

  • 红烧i汁 :适量
  • 美味鲜酱油 :适量
  • 黄酒 :适量
  • 少量
  • 花椒面 :少量
  • 孜然粉 :少量
  • 白糖 :少量
  • 干红辣椒 :1个

具体步骤

  • 第一步
    1. 猪蹄—个放盆 。
  • 第二步
    2. 放盆的猪蹄到入水泡—个小时左右,泡出猪蹄里面的血水,这样煮起来就没有血末了 。
  • 第三步
    3. 猪蹄洗净就下锅,放上孜然粉 , 花椒面 拌匀 。
  • 第四步
    4. 再放上美味鲜酱油,红烧汁 ,八角 ,黄,醋,干红辣椒 , 白糖放少量水拌匀 , 这样腌制—个小时左右,上盖焖煮,煮制 压力锅嚓嚓察响5一6响,专小烧煮20分钟就可以 。
  • 第五步
    5. 煮熟打开,要汤计还有点多,就这样收汁就可以 。
  • 第六步
    6. 放上花生米就出锅 。

烹饪技巧

  • 花生米用水泡2个小时,去皮洗一下,用油锅煎熬。

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花生焖猪蹄 花生焖猪蹄
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