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酸菜鸡蛋炒饭
酸菜鸡蛋炒饭

酸菜鸡蛋炒饭

准备时间:4分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.09.15 01:07

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 剩米饭打散均匀,备用;剩米饭最好放冰箱里急冻片刻;
  • 第二步
    2. 鸡蛋磕进碗里,调入适量盐,搅打均匀;
  • 第三步
    3. 酸菜切丁;
  • 第四步
    4. 炒锅烧热,倒入适量植物油烧热;倒入鸡蛋液,摊成蛋块;
  • 第五步
    5. 蛋块捣碎后,盛出备用;
  • 第六步
    6. 炒锅里留底油,放入酸菜炒香;
  • 第七步
    7. 放入米饭翻炒;
  • 第八步
    8. 放入蛋块翻炒;
  • 第九步
    9. 调入适量盐、鸡精;淋入适量香油即可。

烹饪技巧

  • 1、还可以放些蔬菜进去一起炒;

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酸菜鸡蛋炒饭 酸菜鸡蛋炒饭
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