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自己做的火腿炒面
自己做的火腿炒面

自己做的火腿炒面

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.07 03:18

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主料

  • 鲜面条 :250
  • 火腿100

辅料

  • 盐 :适量
  • 胡萝卜适量
  • 油 :适量
  • 韭菜适量
  • 蒜 :适量

具体步骤

  • 自己做的火腿炒面的做法图解一
    第一步
    1.炒锅和煮锅同时进行。先把鲜面条煮上。
  • 自己做的火腿炒面的做法图解二
    第二步
    2.炒锅放油,炒香花椒。
  • 自己做的火腿炒面的做法图解三
    第三步
    3.放蒜片炒香。
  • 自己做的火腿炒面的做法图解四
    第四步
    4.放胡萝卜丝煸炒。
  • 自己做的火腿炒面的做法图解五
    第五步
    5.胡萝卜丝放盐炒软。
  • 自己做的火腿炒面的做法图解六
    第六步
    6.放火腿煸炒。
  • 自己做的火腿炒面的做法图解七
    第七步
    7.放入7、8成熟的面条翻炒均匀。
  • 自己做的火腿炒面的做法图解八
    第八步
    8.放鸡粉翻炒均匀。
  • 自己做的火腿炒面的做法图解九
    第九步
    9.出锅前放韭菜拌匀,ok!

烹饪技巧

  • 面条不要煮的太熟,7成熟最好。煮好后最好过凉水,这样面条炒出来比较干爽,反之就不用过凉水,我就喜欢不过凉水的面条

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