秘制红烧肉#妈妈的爱#

准备时间:60分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.10.31 01:35

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主料

• 五花肉 ：500

辅料

• 红烧酱油 ：3勺
• 黄冰糖 ：30
• 白酒 ：1勺
• 葱白 ：2段
• 姜 ：2块
• 生抽 ：2勺
• 盐 ：3
• 八角（大料） ：2颗
• 桂皮 ：1片

具体步骤

• 第一步
  1. 五花肉洗净，切块，大块才好吃哦！
• 第二步
  2. 热水抄熟，加葱白1段，生姜1块。
• 第三步
  3. 炒糖色，不要炒黑了，那将就会变的极苦哦，黄色即可下肉了。（如果实在不会就和肉一起炒吧…）
• 第四步
  4. 将抄熟的肉块与糖色一起翻炒。（颜色很漂亮吧？）
• 第五步
  5. 加葱，姜，八角，桂皮
• 第六步
  6. 加热水，红烧酱油，生抽，白酒，文火顿30分钟
• 第七步
  7. 30分钟后大火收汤，收至汤汁浓稠，即可出锅！如果喜欢吃鸡蛋，可将提前煮好的鸡蛋剥壳后，在此时放入，一起收汤哦！
• 第八步
  8. 撒花～制作完成，是不是让你食指大动了？那就快来动手做吧！

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