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花蛤蒸蛋
花蛤蒸蛋

花蛤蒸蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.08.19 07:24

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主料

  • 姜片 :2片
  • 葱 :一根
  • 鸡蛋2个
  • 花蛤 :10个

辅料

  • 胡椒粉1
  • 植物油 :一勺
  • 蒸鱼豉油 :1勺
  • 料酒 :1勺

具体步骤

  • 第一步
    1. 花蛤放淡盐水浸泡半天,洗净。2)把花蛤用水煮开,捞出。(水别倒掉)
  • 第二步
    2. 把蛋打匀,放些盐,料,生姜水,葱花,胡椒粉,植物油,煮花蛤的水,搅拌均匀。隔水蒸5分钟左右。
  • 第三步
    3. 放下花蛤,再蒸3分钟左右。倒些蒸鱼豉油即可。

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