抹茶蛋糕

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.11.27 10:41

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 蛋白加白醋打大泡，加糖三次大发，打至干性，就是倒扣不流！
• 第二步
  2. 蛋黄打到发白~分三次加油，之后加水，每次打至匀就好。之后筛低粉和抹茶粉，这步也可以打蛋器的，筋度这时不用考虑，抹茶匀才是王道~可以加泡打粉，可以不加。可以滴香草~
• 第三步
  3. 两个混好，切扮~扮匀~烤喽~160大约16分钟之后145烤淡牙签基本没东西。。不过这个最难掌握！！！！！

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包含食材

• 玉米淀粉
• 低筋面粉
• 鸡蛋

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