家常土豆炖牛腩

准备时间:5分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2018.08.21 04:14

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主料

• 牛腩 ：500
• 土豆 ：400

辅料

• 姜片 ：2片
• 油 ：1勺
• 生抽 ：适量
• 老抽 ：少量
• 白糖 ：少量
• 鸡精 ：少量
• 小葱 ：少量
• 大茴香 ：2个
• 花椒 ：5
• 黄酒 ：少量

具体步骤

• 第一步
  1. 牛腩洗净切块，土豆切块。
• 第二步
  2. 水烧开，牛腩在开水过捞一下，去掉浮沫。
• 第三步
  3. 将牛腩放入砂锅，加水、 盐、姜片、黄酒、茴香、花椒小火炖两小时。
• 第四步
  4. 加入土豆块，加入生抽、老抽再炖10分钟左右，菜有点收汁的状态即可。
• 第五步
  5. 关火，加少量鸡精，撒上小葱。

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土豆炖牛腩

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牛腩是牛最好吃的部位之一，所以很受人们的欢迎。但是不知道大家知不知道怎样烹煮牛腩才更加简单又美味呢？不知道也没关系，今天在这里为大家介绍一下一道非常美味的家常菜……

包含食材

• 土豆
• 牛腩

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