小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

首页
菜谱
大锅炖鲢鱼
美味的炖鲢鱼
美味的炖鲢鱼

美味的炖鲢鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.08.28 06:45

  • 1821人看过
  • 13
  • 收藏

主料

辅料

  • 大葱 ：适量
  • 姜 ：适量
  • 大蒜 ：适量
  • 花椒 ：适量
  • 大料 ：适量
  • 干红辣椒 ：2-3
  • 盐 ：适量
  • 糖 ：适量
  • 料酒 ：适量
  • 酱油 ：适量
  • 老抽 ：适量
  • 醋 ：适量
  • 蚝油 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 洗净，斩断，控水后用鸡蛋，料酒，酱油腌半小时
  • 第二步
    2. 大火至油8成热，改中火稍微煎一下，使表面肉质紧，
  • 第三步
    3. 煎成微黄控油，将锅里油道出，将鱼重新倒回锅里，开大火，在鱼中间放入一把切好的蒜末，烹入醋，醋倒在中心蒜的位置，烹入之后盖上锅盖闷1到2分钟，待闻见味道后开锅盖，烹入料酒，然后添入凉水沒过鱼
  • 第四步
    4. 这个是放蒜烹醋和料酒
  • 第五步
    5. 放入葱姜花椒大料干红辣椒盐老抽蚝油，开大火至锅开改小火慢炖。
  • 第六步
    6. 根据鱼大小看炖时间长短 ，一般一个小时左右就很入味了，我这个是很大的鱼，一个半小时，做好忘记拍照了，吃一半补一张

13

收藏

分享

更多 创业分享

米粥饭粒

米粥饭粒

共有415个成果

TA的其他成果

自制椰果西米露
自制麻辣鱼
自制红油小面
家常肉末炒菜花
草菇嫩菜心
外婆美味之紫薯饼
家常版菜干面疙瘩
红烧黄鱼
查看全部
大锅炖鲢鱼 大锅炖鲢鱼
35
已被6090人参考

大锅炖鲢鱼是一道杰出的炖鱼大菜。这道菜极大地保证了鱼的原汁原味，炖鱼的时间大概在四五十分钟，汤汁浓郁，营养丰富。对鱼的处理也能够保证鱼肉鲜美可口，在寒冷的冬季，……

包含食材
相关做法
鲢鱼

全部其他的“大锅炖鲢鱼”做法

美味的炖鲢鱼评论

评论

其他人还在看

热门项目：
开水果店需要办理什么手续 夜市铁板牛排加盟 水果捞加盟费 有哪些可以加盟的店 鱼火锅加盟多少钱 快餐加盟连锁店排名 农村开领鲜大叔炒饭店可行 奶茶冷饮店加盟排行榜 代理白酒需要多少钱 郑州粥铺加盟哪家好 炸鸡加盟品牌哪个好 十强包子加盟店 加盟一个烤肉店需要多少钱 开一家麻辣烫店大概需要多少钱 鸡蛋煎饼加盟 串串香适合在北方做吗 开店用的火锅底料在哪里买 火盆烧烤前景 白酒代理商加盟条件 网红零食批发一手货源招代理
展开
热门标签：
西餐加盟 三味臭豆腐加盟 海鲜水产品加盟店有哪些 牛排加盟 长沙汉堡连锁加盟 寿司品牌店加盟 果呀呀 邂逅奶茶加盟店 七度香源烤鱼加盟支持 碗留香黄焖鸡加盟优势 高端奶茶加盟店 阳光小熊奶茶有哪些加盟条件 肉夹馍加盟连锁店 熟食加盟店10大品牌 西餐品牌加盟有哪些 品牌米线加盟有哪些 百味佳米线馆加盟 雅安麻辣小龙虾加盟 爱疯烤鱼加盟支持 甜品冰淇淋加盟 汉堡联盟加盟店 湖南麻辣小龙虾加盟 吉玲园黄焖鸡米饭有哪些加盟流程
展开