自制菠萝果酱

准备时间:5分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.09.19 02:49

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 冰片糖铺在干净的不锈钢锅底。
• 第二步
  2. 放入洗净切碎的菠萝。我用买的是去皮熟透的糖水菠萝。
• 第三步
  3. 加入麦芽糖。
• 第四步
  4. 加入柠檬汁。
• 第五步
  5. 大火煮开，转小火。
• 第六步
  6. 撇去浮沫，继续煮。
• 第七步
  7. 煮到汤汁浓稠，菠萝碎透明时关火。
• 第八步
  8. 装入洗刷干净消毒烘干的密封罐里，冷却后放入冰箱冷藏，取用时若能保证罐内无水无油无口水，就可以存放三个月，呵呵。

烹饪技巧

• 没有冰片糖可以换成冰糖加绵白糖。麦芽糖也可以省略。我这里用了一个鲜柠檬榨的汁。

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自制菠萝果酱评论

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评论

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