自制薯条

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.11.25 06:31

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 土豆削皮洗净切成条（肯德基薯条大小），下入开水中煮3分钟再过冷水，用厨房吸水纸吸干土豆条上的水，取出冰箱托盘，摆盘，
• 第二步
  2. 放入冰箱冷冻4小时以上（可以多弄些，随时吃随时取出）
• 第三步
  3. 锅中倒油（多放些油，必须淹过土豆条），烧到5成热，下入土豆条炸，中途不停翻滚，炸至金黄色，可以先试吃一根，
• 第四步
  4. 捞出洒少量盐，挤出番茄酱开吃

烹饪技巧

• 一定要用厨房吸水纸吸干土豆上的水，没有吸纸也要尽量晾干水

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包含食材

• 紫薯
• 鸡蛋
• 土豆

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