炸酱面-炒面

具体步骤

• 第一步
  1. 热锅，放入带肥肉多的“五花肉”，熬出油来。这面使用猪油炒。
• 第二步
  2. 用大火和小火交替，把油熬出，然后把油渣捞出。
• 第三步
  3. 打入鸡蛋，1-2个，看你是几个人吃。
• 第四步
  4. 鸡蛋打散或者不打散都没事。也可以把蛋煎成蛋饼，切丝。
• 第五步
  5. 放入摘好的豆芽，适量。翻炒。
• 第六步
  6. 放入事先煮好并晾干的面。
• 第七步
  7. 在锅里把面和料用筷子搅拌，打散后，放入炸酱料。
• 第八步
  8. 拌匀，炒熟。
• 第九步
  9. 最后点些葱末和味精。出锅。
• 第十步
  10. 完成。