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家庭版仙草西米奶茶
家庭版仙草西米奶茶

家庭版仙草西米奶茶

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.10.19 04:51

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 开水煮沸，倒入茶叶，约30秒，有茶香出来，开水变红
  • 第二步
    2. 倒入纯牛奶，煮到锅边冒小泡，关火
  • 第三步
    3. 用漏网过滤掉茶叶渣和牛奶皮
  • 第四步
    4. 拌入炼乳和白糖
  • 第五步
    5. 在煮奶茶时为了节约时间，开始煮西米，水开放入西米，边煮边加开水，边搅拌，煮到西米变透明
  • 第六步
    6. 把仙草切成小块
  • 第七步
    7. 吃的时候拌入西米和仙草，美味的奶茶做好了

烹饪技巧

  • 红茶最好买1000元/斤以上的茶叶，红茶越好味道越象红糖的香味，太次的茶叶煮不出那种香浓的味道

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