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美味的熏猪脸炒莴笋
美味的熏猪脸炒莴笋

美味的熏猪脸炒莴笋

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.08 08:53

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主料

辅料

  • 半小碗 :适量
  • 剩余的莴笋叶子 :适量
  • 剁椒 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.准备工作:将猪头肉煮或蒸十五分钟,取出洗干净切片备用,莴笋切片,莴笋叶子洗好切碎。
  • 美味的熏猪脸炒莴笋的做法图解二
    第二步
    2.将切好的猪头肉放锅内小火煸至透明;
  • 美味的熏猪脸炒莴笋的做法图解三
    第三步
    3.加入剁椒炒香;
  • 美味的熏猪脸炒莴笋的做法图解四
    第四步
    4.倒入切好的莴笋一起翻炒一分钟;
  • 美味的熏猪脸炒莴笋的做法图解五
    第五步
    5.加入切好的莴笋叶子一起炒匀即可。

烹饪技巧

  • 经验分享:1、猪头肉油比较多所以无须再加油,剁椒里面有蒜末和姜无须再放,猪头肉和剁椒本来都有盐无须再加盐;2、之前的准备工作最好是将猪头肉用煮的,这样可以会更好清洗;3、加入莴笋叶子会有一股淡淡的清香,吃的就是原汁原味所以什么调料都不加了。

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