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辣子鸡
辣子鸡

辣子鸡

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.09.15 01:41

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主料

  • 鸡 :半只

辅料

  • 辣椒干 :一大碗
  • 花椒半碗
  • 料酒 :三勺
  • 八角两个
  • 香叶 :五片
  • 香油 :三勺

具体步骤

  • 第一步
    1. 鸡切小块 拇指大小 因为我在英国没办法自己砍 所以这次做的是用小鸡翅
  • 第二步
    2. 料 生抽 麻油 葱姜蒜 胡椒粉 腌鸡块一小时
  • 第三步
    3. 热锅 下油 把腌好的鸡块炸透了 呈金黄色后捞出放吸油纸上备用
  • 第四步
    4. 另起一锅 热锅 放油 把辣椒干花椒八角香叶放入炒出辣味
  • 第五步
    5. 放入鸡块 再倒入腌鸡块的调料 不停翻动鸡块 至到鸡块完全入味变干
  • 第六步
    6. 摆盘 然后撒上白芝麻搅拌一下 DONE!

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