家常肉沫酱茄子

准备时间:30分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.10.28 07:03

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主料

• 猪肉馅 ：适量
• 茄子 ：一根
• 胡萝卜 ：半个

辅料

• 葱 ：一颗
• 淀粉 ：适量
• 宝全岭豆瓣酱 ：120

具体步骤

• 第一步
  1. 首先要准备配料 胡萝卜切丁备用 茄子切成条状并把淀粉拍在茄子上 适量就可以！肉馅剁的碎一点！
• 第二步
  2. 热锅放入油 等油开锅放入事先拍好淀粉的茄子 过油 用筷子翻滚过 感觉茄子 硬了 就可以捞出了！
• 第三步
  3. 放入一点油 带油热时下去葱花和肉沫 炒熟！
• 第四步
  4. 放入酱和葱爆香锅！放入有淀粉的水！
• 第五步
  5. 倒入事先炸好的茄子！翻炒几下出锅！
• 第六步
  6. 出锅后放入葱花！即可！

烹饪技巧

• 注意不要放太多的油要不然会很腻人的！

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水果仙子~水仙

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肉沫茄子的做法

16

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说到肉沫茄子的做法，那我就不得不说一下了，因为这是我的拿手菜，每次做给家人，朋友吃，他们都说好吃，一个个的都是我的回头客，每到这个时候我就很骄傲，很有成就感！哈……

包含食材

• 猪肉
• 茄子

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