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营养鲜美鲫鱼汤
营养鲜美鲫鱼汤

营养鲜美鲫鱼汤

准备时间:40分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.11.13 04:56

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 新宰杀的鲫鱼两条。
  • 第二步
    2. 淘洗干净,特别是肚子里面的黑膜,鱼鳃一定要去净。
  • 第三步
    3. 锅里入油,七八成热时放鱼煎致一面焦黄时翻个。
  • 第四步
    4. 放入辣椒,花椒,大料爆香。
  • 第五步
    5. 加水,葱。
  • 第六步
    6. 大火熬制一会就成这样了,熬上10来分钟后放盐,再小火炖一会,主要是为了让盐渗入肉中。

烹饪技巧

  • 大火熬汤就成奶白色。

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