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萝卜肉丸子-福建风味
萝卜肉丸子-福建风味

萝卜肉丸子-福建风味

准备时间:1分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.12.16 04:06

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 瘦肉切丁调油盐,胡萝卜擦丝挤干水分备用
  • 第二步
    2. 白萝卜同样擦丝,放盐拌匀让其排出水分,一般在5分钟左右(要看亲擦的丝大小了),然后用清水冲洗,再把水分挤干,越干越好,这样做出的丸子才爽口
  • 第三步
    3. 把所有食材搅拌匀,拌的时候看萝卜都是一根根很干的感觉,所有食材都要有红薯粉。拌的时候如果拌出水那证明亲的萝卜丝水分没挤干,下次更要加油囉~~
  • 第四步
    4. 蒸锅上冷水,做成一个个丸子放好,做的时候轻轻抓成团就好。我这次萝卜买的小,只有一碟,如果多可以叠放在上面,这个不会粘在一起的。如果家里有咸鱼或干鱼放在上面一起蒸,带有鱼香又是另一种风味,做完后再开火蒸熟就可以了

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五香萝卜肉丸子 五香萝卜肉丸子
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五香萝卜肉丸子我喜欢在里面多加上一些水淀粉,那样团出来的丸子才会特别的年也特别的好吃,而且你在里面可以加上一些牛肉,味道也是特别的好吃哦。记住在做这个丸子的时候……

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