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东北酱茄子
东北酱茄子

东北酱茄子

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.09.12 02:05

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主料

辅料

  • 尖椒 :适量
  • 香菜适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 把茄子切成蓑衣花刀,然后放油锅煎到软塌盛出,一般一次做三根茄子,一定要是紫库的长茄子喔。
  • 第二步
    2. 锅内放底油,煸炒五花肉,放葱姜蒜,蒜要量大才好吃,然后下入东北大酱煸炒,如果没有东北大酱可以买许氏大酱,味道差不多,抄到大酱起泡然后下入花椒面酱油。
  • 第三步
    3. 放茄子和土豆块煸炒,均匀裹上酱汁后添汤,炖十分钟左右。
  • 第四步
    4. 待差不多收干汤后把茄子和土豆用铲子压碎,下入尖椒丁,放入盐味精,放入香菜末搅拌出锅。

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茄子豆角面的做法 茄子豆角面的做法
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茄子豆角面的做法佷简单,很多人都很喜欢吃。将豆角洗净折段备用,茄子洗净切块,在锅中加入花椒、姜、蒜、辣椒炒,加入豆角、茄子翻炒调味,在锅里加水烧开,放入面条煮熟……

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