家常面食-韭菜盒子

具体步骤

• 第一步
  1. 3个鸡蛋打散，加入料酒鲜味汁调味，锅加热，倒入适量玉米油，再倒入打散的鸡蛋，用铲子或筷子不停地划动鸡蛋液，炒出鸡蛋碎，韭菜切成小段，放入特百惠星愿佳节碗中，加入炒好的鸡蛋碎
• 第二步
  2. 在鸡蛋和韭菜中加入虾皮，适量盐以及香油搅拌混合均匀
• 第三步
  3. 面粉、水加入一个鸡蛋混合揉成面团，放置松弛片刻，再分割成均匀的小剂子
• 第四步
  4. 取一个剂子擀成圆片，稍微擀薄一些
• 第五步
  5. 在面片中放入韭菜鸡蛋馅
• 第六步
  6. 折叠成半圆形，再由外往内捏出花边封口
• 第七步
  7. 电饼铛预热
• 第八步
  8. 倒入适量玉米油，放入做好的韭菜盒子
• 第九步
  9. 煎至两面金黄即可出锅
• 第十步
  10. 用刀切开盛盘