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巧克力熔岩蛋糕
巧克力熔岩蛋糕

巧克力熔岩蛋糕

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.09.12 06:31

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主料

  • 黑巧克力 :100
  • 低粉 :30
  • 黄油70
  • 糖粉 :20
  • 鸡蛋2个

辅料

  • 朗姆酒 :10

具体步骤

  • 第一步
    1. 黑巧克力和黄油隔热水融化
  • 第二步
    2. 鸡蛋和细糖分打散备用
  • 第三步
    3. 低粉过筛,搅入鸡蛋和融化好的黑巧克力和黄油
  • 第四步
    4. 当当当~搅拌均匀
  • 第五步
    5. 烤箱打开180度上下火预热5分钟
  • 第六步
    6. 把搅拌好的熔浆倒入磨具,然后烤箱温度调至200度上下火,放入磨具,烤8-10分钟
  • 第七步
    7. 出炉,过筛细糖粉
  • 第八步
    8. 装盘,切······
  • 第九步
    9. 其实不难主要就是温度的掌控,至于口感方面都可以自己调整。我上面给的材料克数,烤了4个。

烹饪技巧

  • 朗姆酒根据个人喜好添加,我就不具体写了。

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