芝麻酱拌面

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.10.20 07:54

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主料

• 芝麻酱 ：100
• 面条 ：200

辅料

• 黄瓜 ：适量
• 酸豆角 ：适量
• 盐 ：适量
• 鲜酱油 ：适量
• 辣酱油 ：适量
• 甜醋 ：适量
• 香油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 准备面条和芝麻酱
• 第二步
  2. 准备甜醋，鲜酱油和上海辣酱油
• 第三步
  3. 用2调羹鲜酱油，一调羹甜醋和一调羹辣酱油加入芝麻酱内
• 第四步
  4. 拌匀后再加入一调羹冷开水稀释成芝麻酱料
• 第五步
  5. 准备拌面的小菜，我用的是黄瓜丝和酸豆角
• 第六步
  6. 锅内水开后下入面条，加入少许盐
• 第七步
  7. 煮熟后捞起后用适量的香油拌匀以免粘连
• 第八步
  8. 先把面加入碗中，再把芝麻酱料和小菜加入即可
• 第九步
  9. 拌匀就可以开吃了

烹饪技巧

• 1，面条最好用有筋道的，这样口感更佳2，拌面的小菜可以依照自己喜欢的调换3.煮好的面条捞起后一定要立即用香油拌匀

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