芝士蛋糕

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.09.26 05:40

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 奶油奶酪，黄油，牛奶隔水融化搅拌均匀，加蛋黄四个搅拌均匀，加入筛过的低粉20g，搅拌均匀后拿出热水锅，盖上湿布待用
• 第二步
  2. 蛋白分三次加入糖打发至湿性，也就是提起打蛋器有一个能打弯的尖角，把三分之一的蛋白加到刚才的蛋黄糊中翻拌均匀，再把此蛋黄糊全倒入剩下的蛋白中翻拌均匀，注意不要画圈搅拌，把翻拌均匀的糊倒入8寸容器内，隔水放入预热好的烤箱，160度，40--50分钟

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芝士蛋糕的做法

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包含食材

• 低筋面粉

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