登录 手机九州醉

m.zhms.cn

酥炸鱼排
酥炸鱼排

酥炸鱼排

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.08.22 01:19

  • 1573人看过
  • 13
  • 收藏

主料

  • 龙利鱼柳 :500

辅料

  • 油 :适量
  • 红薯粉 :适量
  • 盐 :适量
  • 料酒 :适量
  • 黑胡椒粉 :适量
  • 鸡蛋一个

具体步骤

  • 第一步
    1. 鱼柳解冻之后洗净吸干水分
  • 第二步
    2. 用料,黑胡椒粉,盐抓匀腌制20分钟
  • 第三步
    3. 红薯粉用擀面杖擀细
  • 第四步
    4. 用清水调和之后再加入一个鸡蛋
  • 第五步
    5. 打匀再加入适量盐和黑胡椒粉搅拌均匀
  • 第六步
    6. 腌制好的鱼柳切块
  • 第七步
    7. 把蛋糊倒入鱼排里拌匀
  • 第八步
    8. 热锅温油逐片下入
  • 第九步
    9. 先煎至两面微黄捞起
  • 第十步
    10. 等油温升高再下入煎炸至酥脆,颜色金黄捞起
  • 第十一步
    11. 外面一层很酥脆,里面的鱼肉还是很鲜嫩的

烹饪技巧

  • 1.鱼柳解冻后洗净要吸干水分再腌制,这样便于入味。2。鱼肉鲜嫩,我喜欢品尝鱼肉的原汁原味,没有加入更多的调味,调味可以依照自己喜欢的调整。3,煎炸鱼先要温油下锅再等油温升高后炸至酥脆即可。

13

收藏

分享
丁厨房

丁厨房

共有473个成果

TA的其他成果

出人意料的土豆饼
自制蛋包饭
面食
经典的香菇棒子骨汤
浓浓暖暖冬天的味道-棒骨萝卜汤煲自制
原味猪肉松  家有小孩的必备品
懒人版香蕉煎饼
少油版鱼香茄子
查看全部
酥炸鱼排 酥炸鱼排
14
已被1880人参考

酥炸鱼排,这道菜香酥可口,论味道论口感那都是一级棒的美食,刚炸出来的鱼排外酥里嫩,色泽诱人,香味扑鼻,这算的上是佳肴的上品了。做法也非常简单易懂,在家就能轻易的……

包含食材
发表评论需要登录

评论

热门项目: