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生菜包牛肉
超简单生菜包牛肉
超简单生菜包牛肉

超简单生菜包牛肉

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.10.24 03:19

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主料

辅料

  • 大蒜 ：适量
  • 豆瓣酱 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 生菜洗净，大蒜切片备用
  • 第二步
    2. 牛肉冼净，用干净的布或厨房纸吸干水分
  • 第三步
    3. 热锅，200度时倒入少许油。用1滴水滴入锅中，如果水没蒸发而是变成一颗颗小水珠在锅里滚来滚去就差不多200度，可以倒油了
  • 第四步
    4. 放入牛肉，出血水就翻个面。太专心了，忘记拍照了
  • 第五步
    5. 牛肉煎至自己喜爱的程度就可以出锅了。为了方便吃，大块牛肉通通切小块
  • 第六步
    6. 最后，生菜里卷入牛肉，蒜片，少许豆瓣酱，就可以开吃啦!

烹饪技巧

  • 大蒜片先切好用，因为蒜片切片后与空气中的氧结合会产生大蒜素，不过要15分钟以上才会产生。牛肉猪肉都可以，看个人喜好，但最好是肥瘦相间的五花肉。豆瓣酱超市里有好多种，中国的韩国的，支持国货吧亲!

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生菜包牛肉 生菜包牛肉
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喜欢吃牛肉吗？我超级喜欢哦，用牛肉进行烹饪一定要注意火候，牛肉一定要嫩才会好吃，不然太老了口感和味道都会差很多，所以一定要注意。这道生菜包牛肉就是一道火候要求比……

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