西米蛋糕

准备时间:1分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.29 05:44

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主料

• 西米 ：30
• 鸡蛋 ：1只
• 低筋面粉 ：30
• 牛奶 ：50ml

辅料

• 砂糖 ：30ml

具体步骤

• 第一步
  1. 水烧开，起大泡泡的时候放西米，关小火煮到8成透明，关火。用余热将西米煮熟。再用冷水浸泡
• 第二步
  2. 隔热水溶化砂糖后加鸡蛋打发。
• 第三步
  3. 将面粉过筛到打发好的鸡蛋那，再倒入牛奶搅拌成鸡蛋糊。
• 第四步
  4. 将透明状的西米放入容器再倒鸡蛋糊，大火蒸20分钟。

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