蒜蓉蒸鲍鱼

准备时间:1分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.22 09:57

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主料

• 鲍鱼 ：10个
• 大蒜 ：2只

辅料

• 蒸鱼豉油 ：2勺
• 油 ：若干

具体步骤

• 第一步
  1. 用不锈钢勺子将鲍鱼从壳上挖下来
• 第二步
  2. 剪掉黑色内脏部分，用盐水泡一下，壳用刷子刷一下
• 第三步
  3. 大蒜切碎，放入油锅煸炒爆香，盛出后加入蒸鱼豉油调味，鲍鱼上划十字
• 第四步
  4. 将调味料淋在鲍鱼上，多的调料可先放一边，不用全部淋上去，水烧开后入锅蒸5分钟
• 第五步
  5. 蒸熟后，可以把多的调料再趁热淋上去，然后撒上葱花
• 第六步
  6. 最后烧一点热油，浇上去，有次拉的声音就好上桌了

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包含食材

• 红辣椒
• 鲍鱼

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