生炒柠檬鸭

准备时间:1分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2019.03.18 08:26

鸭肉也是很受大家的欢迎了，不管是烤鸭还是老鸭汤，今天给大家说的是柠檬鸭，相信好多朋友都没听说过，或者是听说过没吃过，所以今天来给大家普及一下柠檬鸭的做法，想要学习生炒柠檬鸭的朋友们搬好小板凳坐过来吧。

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1. 准备材料，鸭子斩块，酸姜、紫苏切丝，酸柠切碎，蒜头拍碎。
• 
  第二步
  2. 热锅入油，爆炒鸭肉至六成熟。
• 
  第三步
  3. 将除酸柠外其他佐料全部倒入，翻炒匀，小火煨约五分钟至鸭肉八成熟。
• 
  第四步
  4. 加入料酒、生抽、糖、盐等调味，大火翻炒入味后倒入酸柠拌炒出锅，淋上芝麻油即可。
• 
  第五步
  5.盖上锅盖，闷5分钟
• 
  第六步
  6.出锅

烹饪技巧

• 酸柠要最后放，不然会变苦。

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