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苦瓜干贝羹
苦瓜干贝羹

苦瓜干贝羹

准备时间:6分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2019.01.24 08:38

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 料酒 :适量
  • 香油 :适量
  • 水淀粉 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 苦瓜去瓤切块,用料理机加水打成苦瓜汁,有些颗粒口感更好。
  • 第二步
    2. 干贝用温水加料泡发回软,洗净,放入碗里上蒸锅蒸30分钟左右,用手撕成细丝。碗中的汤水非常鲜美,留用勿弃。
  • 第三步
    3. 锅中加水放入苦瓜汁和干贝同煮,蒸干贝的碗汁也放入哟!水开后调入盐,水淀粉。鸡蛋取蛋清打散,慢慢划入锅中搅散。点香油,完毕!

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饭小呆

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