炸酱面

准备时间:8分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.11 05:58

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主料

• 五花肉 ：200
• 黄瓜 ：半根
• 胡萝卜 ：一根

辅料

• 六必居黄酱 ：150
• 六必居甜面酱 ：100
• 大葱 ：少量
• 姜 ：少量
• 大蒜 ：少量
• 料酒 ：适量
• 老抽酱油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 葱姜蒜切末，五花肉切丁
• 第二步
  2. 黄酱与甜面酱用少量水混合，热锅放油，葱姜炒香，放入肉丁煸炒，变色后加入少量料酒、老抽，煸炒至肥肉出油，放入混合好的酱，不断搅拌，小火熬酱，大概十分钟
• 第三步
  3. 黄瓜和胡萝卜切丝
• 第四步
  4. 煮手擀面，捞出过凉水
• 第五步
  5. 万事俱备
• 第六步
  6. 大功告成

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