超简单的黄油饼干

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2019.01.04 07:07

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主料

• 低筋面粉 ：150
• 蛋白 ：20
• 黄油 ：100

辅料

• 白糖 ：50
• 盐 ：5

具体步骤

• 第一步
  1. 黄油室温软化加白糖和盐搅拌，不要打发。
• 第二步
  2. 再加蛋白搅拌。
• 第三步
  3. 再筛入低粉。
• 第四步
  4. 搅拌成团，装在塑料袋里放进冰箱冷藏半小时。
• 第五步
  5. 取出面团擀成薄片
• 第六步
  6. 用模子压出想要的图案。
• 第七步
  7. 放进烤箱175℃8分钟，可跟距自家烤箱温度和面皮厚度调节。

烹饪技巧

• 没有低筋面粉可以用家里面粉和淀粉5：1的比例混合代替。

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