爆炒鱿鱼卷

准备时间:无

烹饪时间:17分钟

发布时间:2018.12.15 08:39

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主料

辅料

• 五花肉 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 鱿鱼处理好洗净，把外面那层皮扒去，就图片这样子
• 第二步
  2. 看到这两个小啾啾了不，从这两个地方切就会分成跟平均的三等份
• 第三步
  3. 切花刀，头一次遍像我这样倾斜着切，第二遍从左上角开始切直刀（第一遍从左上角开始斜着倾斜切，第二遍再切直刀就更好看了，我切的时候切反了）然后切小段，五花肉切几块就行，起到提香味的作用，胡萝卜，黄瓜都切片备用
• 第四步
  4. 烧锅水把鱿鱼过一遍水，放进鱿鱼后等水再次起泡即可，在这期间不要盖盖子，盖盖子鱿鱼的腥味会跑不出去
• 第五步
  5. 锅里放油先炒炒五花肉，再把姜，葱放里面煸香，再放胡萝卜炒炒
• 第六步
  6. 把鱿鱼卷放上翻炒，这期间放上盐，也可放点耗油
• 第七步
  7. 加入黄瓜继续翻炒
• 第八步
  8. 出锅了，我也是第一次做，是不是还不错呀

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爆炒鱿鱼卷

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包含食材

• 木耳
• 鱿鱼

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