主料
- 章鱼 ：100g
- 韭菜苔 ：200g
韭菜苔炒章鱼是一道制作简单的家常菜，也是一道十分常见的菜。主要原材料为韭菜以及章鱼。韭菜性温，味辛，具有补肾起阳作用。韭菜苔炒章鱼富含蛋白质，营养价值极高，荤素搭配，可以补充人体所必须的蛋白质以及维生素，肥嫩的肉质被烤得焦黄脆嫩,浓香的汁液包裹在周围，油而不腻，让人垂涎欲滴。
章鱼下锅前，一定把锅烧热，这样炒出来的章鱼脚才会脆还有就是章鱼不能炒太久，要不肉就老了
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