家庭版糖醋武昌鱼

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.10.10 05:35

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主料

• 武昌鱼 ：1条
• 陈醋 ：两勺

辅料

• 食用油 ：30ml
• 葱花 ：少量
• 姜末 ：少量
• 料酒 ：50ml
• 盐 ：少量
• 白糖 ：少量
• 亨氏番茄酱 ：两大勺

具体步骤

• 第一步
  1. 把鱼收拾干净，并在鱼身两面划几道口子，然后用盐和料酒腌制10分钟。
• 第二步
  2. 锅里倒入油，把腌制好的鱼过油炸，鱼两面变为金黄色为止，然后把鱼捞出。
• 第三步
  3. 锅里留点底油，放入葱末，姜末爆香，然后倒入两碗水，并加入白糖、料酒、陈醋、盐一起炖十分钟。
• 第四步
  4. 十分钟后等汤汁浓稠时，把鱼捞出盛盘，然后再汤汁里加入亨氏番茄酱搅拌均匀浇在鱼身上。
• 第五步
  5. 美味的糖醋鱼出锅！

烹饪技巧

• 鱼过油易粘锅！

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