梅菜扣肉

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2019.01.05 06:27

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主料

• 精选五花肉 ：250
• 梅菜 ：200

辅料

• 东古酱油，盐，姜，花椒粒，大料 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 精选五花肉加大料姜和少许盐煮熟，晾凉后整块肉用东古酱油腌制十分钟再放入油锅过油炸至皮脆
• 第二步
  2. 将肉切大片再用酱油腌制十分钟后摆盘，
• 第三步
  3. 肉铺好整个盘子时再盖上梅菜上锅大火蒸二十分钟
• 第四步
  4. 大盘盖小盘扣入大盘内即完成

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