蒜头蛤蜊鸡汤

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.09.19 04:40

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主料

• 雞 ：适量
• 蒜頭 ：适量
• 蛤蠣 ：适量
• 薑片 ：4片

辅料

• 鹽 ：少许
• 米酒 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 蒜頭用小火炸香(有點金黃色就可以)
• 第二步
  2. 雞肉汆燙備用(去血水)
• 第三步
  3. 蒜頭用小火熬煮15分鐘，讓蒜味出來(湯會有變色喔!!有香味)
• 第四步
  4. 讓入雞肉跟薑片，小火慢燉1個小時左右(我燉了1個小時又15分)
• 第五步
  5. 蛤蠣吐沙後，放入湯中，煮到蛤蠣開，加點鹽調味
• 第六步
  6. 溫暖上桌

烹饪技巧

• 這湯品可以在電鍋燉喔

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